Monatsarchive: Juni 2015

Quelle: Uwe Knop • Arte • 30.09.2015

Schlank durch Schokolade? Manipulation in der Wissenschaft
Eine Wissenschaftslüge geht um die Welt – die Auflösung

Die Versprechen der Werbung sind vollmundig, die Ergebnisse mager. Erfolge mit Diäten haben die allerwenigsten Übergewichtigen. Und doch gibt es unzählige Studien, die das Gegenteil behaupten. Nicht nur die großen Abspeckunternehmen wie Weight Watchers, auch Diäterfinder wie Montignac oder Atkins verweisen auf wissenschaftliche Untersuchungen. Und allen Übergewichtigen, die mit ihrer Diät scheitern, wird der Spiegel vorgehalten: Schuld seien sie selbst, denn für den Diäterfolg bürgen hochdekorierte Professoren aus allen Bereichen. Wie funktioniert die „Verkaufsmasche Wissenschaft“?

Quelle: YouTube-Video von Enriqueta Daniel • hochgeladen am 11.08.2015

Jeden Tag fallen überall in Europa Verbraucher auf dubiose Studien herein. Wer die Wissenschaft hinter sich hat, kann fast alles verkaufen: ob Joghurt, Cornflakes, Milch, Sojaprodukte oder Diäten. Das haben Wissenschaftler in ausgiebigen Untersuchungen für uns erforscht. Aber stimmt das überhaupt?

Dazu ein Spiegelartikel vom 27.05.2015 von Nicolai Kwasniewski:

Ernährungsindustrie: Endlich erwiesen – Schokolade macht gutgläubig

Eine Studie behauptet: Schokolade essen hilft beim Abnehmen. Diese gute Nachricht verbreitet sich schnell. Doch dahinter steckt ein Schwindel. Ein Lehrstück über die Gutgläubigkeit von Verbrauchern – und Journalisten. Wenn etwas zu gut klingt, um wahr zu sein, dann ist es das meistens auch nicht. Eine Diät, die dauerhaften Gewichtsverlust verspricht und gleichzeitig vorschreibt, täglich Schokolade zu essen: Klingt einfach zu gut, um wahr zu sein. Doch das Institute of Diet and Health in Mainz hat genau das in einer Studie bewiesen. Dafür haben die Forscher die Testpersonen in drei Gruppen eingeteilt: Teilnehmer von zwei Gruppen verpflichteten sich zu einer strengen Diät, eine Gruppe musste zusätzlich täglich exakt 42 g Schokolade mit einem hohen (81 %) Kakaoanteil essen. Eine Kontrollgruppe änderte an der Ernährung nichts. Die Studienergebnisse, publiziert im Londoner Wissenschaftsmagazin „International Archives of Medicine“, waren eindeutig: Die „Schokoladengruppe“ verlor zehn Prozent mehr Gewicht als die Vergleichsgruppe – deren Teilnehmer zum Ende des Testzeitraums sogar wieder zunahmen. … ► weiterlesen